Нутрициолог-диетолог Ирина Гартенко о стройности без диет и секретах употребления десертов без вреда для фигуры. Почемы мы не худеем, и как маленькие действия кардинально меняют нашу жизнь - далее в интервью.
- Как вы пришли в диетологию и нутрициологию?
Официально я пришла в эту сферу 7 лет назад. Но на протяжении всей жизни данный вопрос был актуален: у меня трое детей и, естественно, возникали вопросы, связанные со здоровьем, которые не всегда можно было решить при помощи медицины, поэтому необходимо было разобраться в причинах происходящего. Я прошла обучение нутрициологии и, благодаря пониманию биохимии процессов в организме, получила все ответы на свои вопросы. С тех пор работаю в этой сфере, помогаю людям снижать вес, устранять любые дискомфорты, связанные со здоровьем, и вижу высокие результаты.
- Кто к вам чаще обращается – женщины или мужчины?
Первыми приходят женщины, но более нацелены на результат мужчины. Часто на первом этапе я вижу очень плачевное состояние организма, однако в процессе нашей работы качество здоровья клиента всегда улучшается, и по истечении трех месяцев контрольное обследование показывает совершенно иной результат. При этом, основные мои клиенты - девушки в возрасте 35-45 лет. Высокий полученный результат всегда мотивирует подключить в программу и других членов семьи. В итоге в оздоровительной программе участвует уже вся семья!
- Существует ли способ поддержать свой вес/быть стройным без диет?
Жесткие диеты – точно не вариант, это - ошибочная стратегия для снижения веса. Самые сложные клиенты – как раз те, которые регулярно использовали ограничительные диеты. Вес – это внешний показатель того, что происходит внутри организма. И пока мы не проработали причины, - с симптомами работать бесполезно. Что же делать?! Вначале необходима лабораторная диагностика (первый этап оздоровительной программы). Я составляю перечень анализов, и по результатам диагностики видно, где находится «слабое звено», провоцирующее набор веса. Могу сказать, что в 99% случаев есть нарушение углеводного обмена, и здесь важно промониторить такие показатели: глюкозу крови, гликированный гемоглобин, инсулин. Следовательно, первый шаг - выявление причин набора веса и плохого самочувствия. Следующий шаг – разработка стратегии. Мои оздоровительные программы – это индивидуальная работа с каждым клиентом. Не существует общей схемы, одинаково эффективной для всех. У каждого своя ситуация: генетические предрасположенности к заболеваниям, хронические болезни, образ жизни, параметры тела, возраст и активность. Только такой подход поможет не только эффективно снижать вес, но и улучшать состояние организма (без риска для здоровья и «качелей веса»).
- Когда появляются первые результаты при работе с вами?
Интересный факт: именно на 10-й день прохождения программы я слышу самые восторженные отзывы (уходит отечность, уменьшаются объёмы тела). Это тот самый поворотный момент, когда человек видит первый результат и понимает, что он может! Это и помогает верить в себя, мотивирует двигаться дальше. По истечении месяца мы видим уже существенные результаты: исчезают дискомфорты, мучившие человека годами, уходит лишний вес, появляется энергия. Длительность программы в каждом случае индивидуальна: кому-то достаточно и одного месяца, другим нужен более длительный срок. Наиболее показательный период - три месяца. Именно диагностика по истечении трех месяцев показывает самый высокий результат (мы видим не только снижение веса, но и как меняется к лучшему картина здоровья в целом).
- Насколько сильно влияют на вес психологические причины?
Принято считать, что нужно мобилизовать всю силу воли и через сопротивление двигаться к цели, но все совсем не так. Гораздо эффективнее - полюбить свой организм и начать с ним договариваться! Для этого раз в 3-6 месяцев нужна лабораторная диагностика и специалист, который поможет интерпретировать результаты (ответит на вопросы о соответствии ваших показателей «коридору здоровья»). Важно понять, что чувствовать себя плохо – не норма, и с этим можно и нужно работать.
- Что бы вы хотели пожелать читателям нашего журнала?
Любите себя и заботьтесь о себе! Наше тело – это тот самый механизм, который нам выдан единожды и на всю жизнь! Затраченные на это время усилия всегда приносят результат: высокий уровень энергии, стройность и сияние. Желаю всем нам пребывать в таком прекрасном состоянии Высокого качества жизни!