Татьяна Горбунова: Наше здоровье начинается с питания

imgonline-com-ua-Compressed-E4Tr3Le8m7rTkESV.jpg

Несбалансированное питание и неправильный образ жизни влияет на все процессы в организме, в том числе на гормональный фон, который отвечает и за аппетит, и за настроение, и за метаболизм. Грамотный подход к питанию и режиму дня – это залог прекрасного самочувствия и здоровья. Об этом – в интервью с Татьяной Горбуновой, нутрициологом.

– Татьяна, вы сейчас живете в Черногории и занимаетесь нутрициологией. Расскажите, как переехали и почему выбрали именно это направление в работе. Была какая-то личная история?

Что касается переезда из Москвы в Черногорию, то здесь множество факторов. Один из них – плохой климат в столице. К тому же, сам город сильно изменился за эти годы, я действительно от него устала, хотя когда-то очень любила Москву.

Кроме того, меня совсем не устраивало питание в Москве – выбор большой, но все какое-то ненатуральное, в особенности мясо. Мы с мужем отказались от него полностью и перешли на вегетарианское питание. Но тут начались другие проблемы, потому что не было баланса в питании. И когда уже на себе прочувствовала недостаток белка, то решила вплотную заняться изучением питания – пошла в нутрициологию. Сначала просто для того, чтобы себя правильно накормить.

В Черногории как раз с продуктами все отлично: огромное количество фруктов, овощей, здесь нормальное мясо. Здесь вообще все очень вкусное, натуральное. Но мой организм уже не хотел мяса… Так я и осталась на вегетарианском питании.

- Вы, как нутрициолог, работаете только со здоровыми людьми, или с больными тоже? Потому что мнения разные, на самом деле.

Нутрициолог может работать и с больными, и со здоровыми. Абсолютно здоровые люди к нутрициологу не обращаются. Обращаются те, у кого уже есть какие-то проблемы, и они не могут получить помощь у современной медицины. Им говорят, что у них хроническое заболевание, и нужно как-то с этим жить, приспосабливаться, поддерживать себя. А про важность питания практически никто не говорит. А нутрициология действительно может им помочь. Правильное питание, восстановление гормонального баланса, режима дня, отсутствие стресса – это то, что нужно для здоровья. В Черногории с этим просто отлично, нам нужно брать пример с черногорцев. Здесь есть такое слово «полАко», то есть размеренно, не спеша, потихоньку. Никто никуда не бежит. В этом смысле мегаполис не дает человеку нормально жить, люди там больше выживают, что тоже сказывается на здоровье. И еще очень важна физическая активность, она помогает ускорить обмен веществ.

– Сколько длится ваше кураторство, когда вы работаете с человеком, и может ли он впоследствии справляться самостоятельно?

Вести человека нужно минимум месяц. Вообще, если просто даешь программу питания, то многие «сливаются». Пробуют несколько дней, потом начинается саботаж, людям то «некогда», то «продукты не такие», то еще что-то. Без поддержки человеку трудно. Уже через 2 недели будет виден результат вашего перехода на сбалансированное питание. И тут главное – не откатиться назад, когда становится легче. По сути, для выработки привычек нужен месяц, а еще лучше – два. И подходить к этому нужно не с позиции страха «мне будет плохо, если…», а из любви к себе «я хочу, чтобы мне стало лучше». Чтобы было хорошее самочувствие, была энергия, очень важно, чтобы питание было полноценным и чтобы его хватало. Нужен баланс.

– Скоро новогодние праздники. Какие рекомендации вы могли бы дать по праздничному столу?

Главное – не злоупотреблять алкоголем – нескольких глотков спиртного вполне хватит для поднятия настроения. Сидя за столом, подвиньте к себе зелень, какие-то овощи. Перед тем, как попробовать что-то вкусное, но вредное, съешьте сначала зелень, пейте больше воды.

Прислушивайтесь к себе, дружите со своим организмом - и он ответит вам тем же!

 

Instagram: @tango_balance_mne

WhatsApp +382-69-206-019